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L’influence de l’alimentation sur la santé

Par le 24 novembre 2014 dans Santé/Nutrition

La plupart d’entre nous sont plus ou moins conscients de la nécessité de bien se nourrir.

La santé, condition essentielle de la vie, se fait rare! Il est urgent que chacun comprenne l’importance de l’alimentation, car celle-ci peut aider ou nuire à la santé. Nous sommes les artisans de notre santé.
Prendre conscience de notre alimentation et de la manière de traiter notre corps, c’est déjà une révélation en soi !

Nous savons qu’il existe un lien direct entre la façon dont nous mangeons et les problèmes de santé. De nombreuses maladies sont causées par notre mode de vie, notamment nos mauvaises habitudes alimentaires.

Pourquoi toutes ces mauvaises habitudes ?
Parce que notre vie est influencée, dans une très large mesure, par la publicité, laquelle sert uniquement l’intérêt des producteurs, jamais des consommateurs. On arrive à nous faire croire qu’un aliment est bon pour la santé alors qu’il en est très souvent tout autrement.

L’industrie alimentaire raffine et transforme les aliments.

Pourquoi ?
Ce ne sont certainement ni vous ni moi qui en bénéficions le plus, mais plutôt cette même industrie.

La prévention d’un grand nombre de maladies commence par les aliments que l’on met dans son assiette. Tout le monde veut manger santé. Or qu’est-ce que c’est que manger santé?

Mon rôle en tant que naturopathe est de vous aider à comprendre ce qu’est manger santé. Ce n’est pas qu’il vaille devenir végétarien ou « grano ». Pour manger santé et rester en santé, il faut comprendre les règles de base.

Je m’efforce d’écrire des chroniques faciles à comprendre qui vous aideront à faire des choix santé et à prendre votre santé en main… naturellement.

Vous avez des questions ou désirez commenter mes chroniques ? N’hésitez pas!

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Qu’est-ce qu’un bon déjeuner ?

Par le 17 novembre 2014 dans Santé/Nutrition

Je vous dirais qu’un bon déjeuner pour une personne ne l’ai pas nécessairement pour une autre personne.
Exemple : Certaines personnes vont très bien fonctionner et se sentiront très bien avec seulement des fruits au déjeuner ou un bol de céréales. Pour d’autres personnes, manger uniquement ça le matin est une catastrophe. Ils sont affamés et ne se sente pas bien. Ils ont de la difficulté à se concentrer, sont fatigués où ils sont irritables. Ça leur prend des protéines le matin.

Vous est-il déjà arrivé de prendre un gros déjeuner au restaurant ou à la maison et moins de deux heures plus tard vous étiez encore affamé ?

Voici les raisons principales : l’alimentation que  vous avez mangée ne vous convient pas et/ou vous avez trop mangé. Je vous entends vous dire, c’est bizarre plus je mange le matin et plus j’ai faim. Effectivement, je vous dirais que pour environ 30 à 40% de la population c’est ce qui se passe. Si vous mangez trop le matin, vous aurez faim 2 heures plus tard.

Pourquoi?
C’est que sans le savoir vous avez stimulé votre glande dominante et lorsque cette glande est stimulée vous avez encore plus faim.  Le déjeuner est le repas le plus important c’est vrai, mais pour moi le plus important ne veux pas dire le plus gros, mais le plus adapté à vos besoins et à votre système glandulaire.

Personnellement, je ne crois pas qu’un régime alimentaire soit efficace pour tout le monde, nous sommes tous des individus différents, pourquoi auront nous besoin de manger la même chose?

Je vous invite à ouvrir l’onglet «Perte de poids» sur mon site pour plus de détails sur les types glandulaires.

 

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Est-ce que les lunules sont une indication de l’énergie vitale d’une personne?

Par le 2 novembre 2014 dans Santé/Nutrition

Un simple oui ne serait pas suffisant pour répondre à cette question qui me vient des commentaires,  suite à l’article intitulé: « Que disent vos ongles sur votre état de  santé ?

D’abord il faut savoir que les  lunules sont le prolongement de ce qu’on appelle la matrice de l’ongle.

Pour vous expliquer sans entrer dans tous les détails internes de l’ongle, les matrices c’est ce qui se trouve entre les vaisseaux sanguins et les ongles. Ces matrices nourrissent  les ongles et elles sont nourries par les vaisseaux sanguins passant dans les bouts de doigts qui apportent  les nutriments. Une matrice est en forme de rond et la moitié visible on l’appelle lunule.

Alors pourquoi parle-t-on de vitalité?

Parce que si le sang ne contient pas suffisamment de nutriments (vitamines et minéraux surtout) ou si le sang ne circule pas bien,  les matrices ne sont pas bien nourries et les lunules ne sont pas grosses. Il est donc évident que plusieurs facteurs peuvent influencer les ongles et les lunules. Entre autres la nutrition, les carences alimentaires,  la santé en général, l’environnement, les régimes amaigrissants,  des chocs psychologiques, etc.

Est-ce que cela veut dire automatiquement que votre vitalité est faible?

Non je ne le crois pas, j’en suis le meilleur exemple.  Je n’ai pratiquement jamais vu de lunules sur mes ongles et je peux vous garantir que pour la grande majorité du temps dans ma vie, je n’ai jamais manqué d’énergie. Les seules lunules que je vois et que j’ai toujours vues sont sur mes pouces. Les lunules sur les pouces sont  importantes et il est plus important de les voir ne serais-ce que juste un peu. Les pouces ont une matrice plus grosse, donc  ne pas voir les lunules sur les pouces n’est pas vraiment bon signe.

Une chose à tenir compte cependant, bien que je ne voie pas mes lunules, j’ai toujours eu des ongles en santé. C’est-à-dire qui ne sont pas cassant ou trop secs ou qui se dédoublent. Sauf dans des moments ou ma santé était moins bonne ou après mes accouchements, ce qui est tout à fait normal.

Donc pour répondre à la question, est-ce vrai que les lunules sont une indication de l’énergie vitale d’une personne? Je vous répondrais non, si les ongles sont en santé et oui si vous avez des ongles qui sont cassants, qui se dédoublent, qui sont mous ou striés.

Vous comprenez pourquoi un simple oui ne pouvait pas convenir à cette réponse.

Et vous, voyez-vous vos lunules ?

 

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Que disent vos ongles sur votre état de santé ?

Par le 24 octobre 2014 dans Santé/Nutrition

Toujours pour faire suite à mon article précédent, intitulé Votre corps vous parle, voici l’interprétation de vos ongles.
Cet article vous donnera des outils pour commencer à prendre votre santé en main.
Un ongle en bonne santé est rosé et brillant.

Je vous donne ici une signification de l’état des ongles en général, il est certain qu’il y a aussi des causes externes propres à chacun, cependant sachez que la santé des ongles est très significative pour vous donner des signes que quelque chose ne va pas bien dans votre corps. Vous ne devriez jamais prendre à la légère ce qu’ils ont à dire.

Descriptions et significations des ongles :

Striés longitudinaux (dans le sens de la longueur)
Cause : Très certainement que vous avez un excès d’acidité dans votre corps ou communément appelé en naturopathie acidose. Être en acidose, place le corps dans un état propice aux maladies. C’est inévitablement la base de plusieurs problèmes de santé comme : les douleurs musculaires ou articulaires (l’arthrite, l’arthrose, l’inflammation), la mauvaise gestion du stress et beaucoup d’autres.
Autre cause possible : Carences en calcium et/ ou en zinc.

Ongles concaves (en cuillère)
Cause : Très souvent reliés à de l’inflammation chronique. L’inflammation peut être douloureuse comme avec l’arthrite, mais peut aussi apparaître dans le psoriasis, dans l’eczéma ou créer des douleurs dans l’intestin ou dans un muscle, etc.
Autre cause possible: Problème de gestion des sucres (hypoglycémie, résistance à l’insuline ou diabète)
Autre cause possible: Carence en fer ou perturbation de la glande thyroïde.

Ongles avec des taches blanches
Cause : Carence en zinc et très certainement en silice.

Ongles cassants et/ ou qui se dédoublent
Cause : Manque de fer, de zinc ou de vitamine B

Ongles mous
Cause : Carence en souffre. Mangez des aliments qui sont riches en souffre comme le chou, le navet, les oignons, les oeufs et les fruits de mer.

En médecine chinoise, les ongles, les tendons et les muscles sont très reliés et comme par hasard ils se nourrissent de la même chose, de bons minéraux.
Si vos ongles vous parlent, ne tardez pas trop à leur répondre et nourrissez-les.
Je vous suggère de prendre des mélanges de plantes qui sont à mon avis la meilleure source de minéraux que vous pouvez donner à vos ongles, muscles et tendons.

En voici quelques exemples dans la compagnie Nature’s Sunshine: HSN-W et Herbal-CA que vous trouverez sur mon site www.santeaunaturel.com dans la section «Les produits Nature’s Sunshine» et section système structurel.

N’hésitez pas à me poser des questions sur ces produits.

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Votre corps vous parle, le saviez-vous?

Par le 21 octobre 2014 dans Santé/Nutrition

Bien que vous ayez une bouche, ce n’est pas par son entremise que votre corps vous parle. Il vous « envoie » plutôt des symptômes. Il vous dit qu’il ne va pas bien, que quelque chose cloche. Il vous lance d’abord de petits messages, des symptômes « anodins » : ongles mous ou qui se dédoublent, maux de tête, maux de ventre, inconfort digestif, douleurs articulaires ou autres, légère anémie, insomnie, peau sèche, eczéma, psoriasis, fatigue, menstruations abondantes ou douloureuses…

Au fil des mes 12 ans de pratique en naturopathie, j’ai constaté que l’être humain vit avec ces symptômes, qu’il les camoufle grâce à la prise de médicaments vendus avec ou sans ordonnance (Tylenol, Advil, Motrin…) ou encore qu’il les ignore, tout simplement. Pendant ce temps, le corps continue de s’affaiblir. Après quelques années, des problèmes plus sérieux font leur apparition : arthrite rhumatoïde, diabète, hypertension artérielle ou autre maladie chronique.

Que faire, alors?
Voyez un médecin si nécessaire, bien sûr, mais aussi prenez le temps de vous demander pourquoi vous souffrez de tels symptômes. Voici quelques questions à vous poser :
– Ai-je bu assez d’eau aujourd’hui?
– Suis-je trop tendu?
– Est-ce que je prends le temps de respirer correctement?
– Est-ce que je mange trois bons repas par jour?
– Est-ce que je prends le temps de m’arrêter un peu pendant la journée?

Voilà ce que j’appelle prendre sa santé en main.
Si votre médecin et votre thérapeute en médecine naturelle sont là pour vous conseiller, c’est à vous de prendre votre santé en main et à comprendre ce que votre corps essaie de vous dire.

Quand vous constatez que votre véhicule émet de drôles de bruits, les ignorez-vous, vous disant que vous ne comprenez pas ce qui se passe? Non, vous allez voir votre garagiste afin de lui poser des questions. Pourquoi ne pas en faire autant pour vous!

Faites des recherches sur Internet, voyez un naturopathe, un acupuncteur, un massothérapeute…
Surtout lisez mes prochaines chroniques! Je vous donnerai des trucs pour comprendre le langage de votre corps, et je commencerai par les maux de tête.

En terminant, je vous dis : On n’attrape pas la maladie, on la développe!
N’attendez pas qu’elle frappe à votre porte avant d’agir!
Prenez votre santé en main dès aujourd’hui.

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Mangez-vous des fruits au dessert?

Par le 17 septembre 2014 dans Santé/Nutrition

Un fruit, est-ce un bon dessert ?

Beaucoup de gens pensent très bien faire en mangeant un fruit après le repas comme dessert en se disant que c’est meilleur pour la santé qu’un dessert plein de sucres ou d’additifs chimiques comme des colorants.  Bien que ce soit une habitude alimentaire que beaucoup de gens aient, la réponse est non. Un fruit n’est pas un bon dessert.

Pourquoi ?

Voici le temps de digestion requis par les aliments (c’est-à-dire le temps que l’estomac a besoin pour en faire une bouillie afin de pouvoir les transférer à l’intestin).

  • Les matières grasses sont les aliments les plus longs à digérer : 4 à 6 heures;
  • Viennent ensuite les protéines animales (viandes, volailles, poisson, œufs, fromage), ainsi que les protéines végétales (légumineuses, tofu, seitan, etc.) : environ 4 heures;
  • Les féculents (céréales, farineux, riz, etc.) : 3 heures;
  • Les légumes : 2 heures;
  • La banane prend de 30 à 60 minutes;
  • Les fruits : 20 à 30 minutes;
  • Les melons de 10 à 15 minutes;

 

Les fruits transitent rapidement par l’estomac puis passent dans l’intestin. Ils ne doivent donc pas rester dans l’estomac.

Comme vous le constatez, les fruits se digèrent en 20 à 25 minutes à l’exception de la banane qui prend près d’une heure et des melons qui se digèrent en 15 minutes. C’est la raison pour laquelle on dit souvent que l’on doit manger les melons seuls. Pour ma part, je n’aime pas trop me compliquer la vie et j’inclus les melons avec les fruits. 

Lorsque vous mangez des fruits après le repas. Ils restent coincés dans l’estomac et peuvent occasionner des gaz et des ballonnements, des lourdeurs digestives et de la fatigue après les repas.

Quand faut-il manger un fruit ?

Un fruit doit être mangé en collation au moins 3 heures après un repas ou idéalement 20 à 30 minutes avant un repas (à l’exception de la banane)

On doit toujours manger des fruits avec l’estomac vide. Donc, prenez l’habitude de manger votre fruit lorsque vous commencez à préparer le repas.

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Transformation des bons gras en mauvais gras

Par le 17 septembre 2014 dans Santé/Nutrition

Le raffinage des huiles
Une huile raffinée se compare à une farine blanche qui a subi diverses transformations et des pertes nutritives importantes ; une huile de première pression et pressée à froid se compare à une farine de blé entier moulue sur meule de pierre qui a subi un minimum de transformations et de pertes nutritives.

Les étapes du raffinage des huiles
Les fabricants d’huiles raffinées utilisent habituellement des graines cultivées de façon classique avec des agents fertilisants et des pesticides.
Celles-ci sont ensuite décortiquées, puis chauffées entre 80 et 120°C, ce qui permet d’extraire une quantité maximale d’huile ;
L’extraction se fait à l’aide de solvant.
À ce stade, l’huile obtenue est brute et impropre à la consommation, car elle contient encore du solvant et des substances dites indésirables, parce que vulnérables au rancissement.
Elle subit alors un ensemble de traitements physiques et chimiques dont plusieurs se font à haute température ; dégommage, raffinage, décoloration, désodorisation, coloration et parfois hydrogénation.
L’huile est ensuite embouteillée.

Vous pouvez garder ce genre d’huile pendant 5 ans et je vous garantis qu’elle ne rancira pas et qu’elle ne se gaspillera pas, puisqu’il n’y a absolument plus aucune substance vivante dans ce genre d’huile.

On retrouve ces huiles dans les mayonnaises, les vinaigrettes commerciales, le beurre d’arachide commercial, dans beaucoup de margarine et dans plusieurs autres aliments.

Conséquence de l’extraction chimique à chaud :
Le chauffage des huiles détruit la vitamine E, la lécithine et les acides gras essentiels (les bons gras).
Transforme les gras essentiels (bons gras) en mauvais gras néfaste pour la santé.

On obtient finalement un produit à la base très sain, en un produit  complètement dévitalisé et raffiné, qui a perdu toute sa valeur nutritive.

 La fabrication des bonnes huiles
Pour les huiles de première pression et pressées à froid ; l’extraction doit se faire mécaniquement et lentement pour limiter la friction et l’élévation de la température à plus de 60°C.
Les graines ne passent qu’une seule fois dans l’extracteur.
L’huile doit être ensuite décantée, puis filtrée et embouteillée.
Elle ne subit ni dégommage, ni raffinage, ni décoloration, ni désodorisation, ni coloration.

Les huiles qui sont seulement étiquetées comme une huile pressée à froid, sans que ce soit écrit première pression, sont repassées plusieurs fois dans la presse et des solvants y sont souvent ajoutés pour la conservation. Il faut toujours rechercher « première pression et pressée à froid ».

Malgré les différences qui peuvent exister entre une huile raffinée et une huile de première pression et pressée à froid, aucune réglementation ne protège cette dernière. Il faut être prudent lorsqu’on achète une huile de première pression à froid.

Voici les 3 critères minimaux pour vous assurer d’une qualité adéquate;
1. L’huile doit être de première pression à froid
2. Elle doit être dans une bouteille de verre foncée
3. Elle doit avoir une date d’expiration

Les gras ne sont pas tous nos ennemis, le corps a besoin de bons gras comme les oméga 3 et les bonnes huiles d’olive considérées comme étant la meilleure amie du foie.
Prochaine chronique : Le beurre ou la margarine ?

 

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Beurre ou margarine ?

Par le 17 août 2014 dans Santé/Nutrition

Sans hésiter, je vous dis le beurre santé.

Qu’est-ce que le beurre santé ?

Tout simplement du beurre avec de la bonne huile.
Voici la recette : 1 livre de beurre non salé et 1 ½  tasse d’un mélange d’huile de bonne qualité, non raffinée (olive, carthame, sésame, pépins de raisin ou autre huile de première pression à froid que vous aimez). Je vous suggère cependant de mettre au moins ¾ tasse d’huile d’olive. Puisque celle-ci durcit au réfrigérateur, votre beurre santé se tiendra mieux. Il suffit de laisser le beurre à la température de la pièce et de bien le mélanger à l’huile, au robot ou à la main avec un fouet, et de le réfrigérer.

Puisque ce beurre a tendance à ramollir plus vite que le beurre traditionnel, je vous conseille de le mettre dans de petits contenants. Ainsi vous pourrez changer de plat si le beurre est trop mou pendant l’été. Vous pouvez saler votre beurre, y mettre de l’ail ou des fines herbes. Truc de votre naturopathe : Ne faites jamais chauffer le beurre avant de faire le mélange. Le beurre chauffé se conservera uniquement un mois, et trois mois s’il n’est pas chauffé. Il se congèle aussi très bien.

Pourquoi utiliser le beurre ?
Je préfère de beaucoup manger du beurre plutôt que de la margarine, parce que le beurre est un ingrédient que le corps reconnaît très bien.

Et le cholestérol, me direz-vous ? 
Le foie fabrique lui-même 80 % du cholestérol dont nous avons besoin. Le reste doit lui venir de l’alimentation. Ce qui veut dire que le cholestérol est essentiel pour notre corps. Nous en avons besoin pour beaucoup de choses, dont les hormones sexuelles et l’énergie. Il suffit d’y aller avec modération.

La margarine
Pour avoir le droit de la nommer  margarine, il faut que sa préparation contienne 80 % d’huile et 16 % d’eau.

Voici le processus de fabrication de la margarine. D’abord un mélange d’huiles raffinées, auxquelles sont ajoutés des colorants. Par un procédé d’émulsion, cette préparation est alors mélangée à une portion d’eau, de lait, de sel, de sucre, d’arômes et parfois de vitamines.
Pour donner à la margarine l’aspect du beurre, un colorant jaune est utilisé et, comme tous les colorants chimiques, ils sont considérés comme dangereux pour la santé.

Donc la margarine c’est des huiles raffinées (voir la signification des huiles raffinées dans la chronique précédente), avec des colorants et un peu d’eau ou de lait. Certaines margarines sont faites à base de Canola ou d’huile d’olive, plutôt qu’avec des huiles végétales qui sont un mélange de toutes sortes d’huiles. C’est mieux lorsque la sorte d’huile utilisée est précisée, mais il n’en reste pas moins que cette huile est raffinée.

Une nouvelle sorte de margarine a vu le jour. On fabrique maintenant des margarines non hydrogénées à partir d’un mélange d’huiles raffinées auxquelles on a incorporé des huiles saturées comme de l’huile de palme, de palmiste ou de coprah. On obtient alors des margarines solides à la température de la pièce.

Pourtant, il n’y a pas si longtemps, on disait que le beurre n’était pas bon à cause du gras saturé !
Bon appétit!

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Perdre du poids et rester en santé

Par le 6 février 2014 dans Santé/Nutrition

Voulez-vous comprendre pourquoi vous prenez du poids?

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi vous prenez du poids à un endroit sur votre corps (ex. : les cuisses) et une autre personne prend du poids à un autre endroit (ex. : le ventre)?

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi vous avez souvent faim, même si vous mangez vos 3 repas par jour?

Savez-vous que si vous avez faim entre les repas c’est un message de votre corps pour vous dire qu’il est en déséquilibre?

C’est lorsqu’on est en déséquilibre que l’on prend du poids?

Vous connaissez la méthode des types glandulaires pour perdre du poids?

Manger selon la méthode des types glandulaires, c’est de manger selon qui vous êtes, selon votre glande dominante. Cette glande contrôle votre énergie, vos humeurs, les activités que vous aimez, votre appétit et surtout ce que vous aimez manger.

Plus la glande en question est active, plus votre corps est en déséquilibre et plus vous prenez du poids.

Cette méthode n’est pas un régime amaigrissant, son but est de rééquilibrer votre corps et ainsi perdre du poids tout en restant en santé.

Vous avez besoin d’un groupe de support pour vous motiver?

Vous aurez l’opportunité lors de cette soirée de vous inscrire à un groupe de remise en forme et de perte de poids. Vous aurez plus de détails lors de la conférence.

La méthode des types glandulaires en est une de santé globale, c’est-à-dire qu’elle ne vise pas uniquement la perte de poids, mais le mieux-être en général. La beauté de cette méthode est que vous perdez du poids là ou vous en avez besoin. Si vous n’avez aucun poids à perdre, votre corps va s’équilibrer et le résultat visé est le mieux-être en général, la santé et la disparition des symptômes désagréable si vous en avez (fatigue, digestion lente, constipation, etc.).

Pour en savoir davantage sur cette méthode, il y aura une soirée d’information GRATUITE qui aura lieu le mercredi 9 février à 19h30 à mon bureau au 2184 des Siffleurs, Vaudreuil

Les places sont limitées, vous devez donc vous inscrire afin de vous assurer une place.

Par téléphone ou courriel.

Au plaisir de vous rencontrer,

Madeleine Lamarre, naturopathe, 514-357-1097

ml@santeaunaturel.com

www.facebook.com/LaSanteAuNaturel

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