- 1 ½ tasse de bulghur cuit
- 1 tasse de pois chiches cuits
- 2 tomates moyennes bien mûres, hachées
- 1 échalote
- 2 gousses d’ail broyées
- 2 tasses de persil frais, finement haché
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 c. à soupe de jus de citron
- sel et poivre
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger. Réfrigérer au moins 4 heures avant de servir.
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