•  1 tasse de graines de tournesol moulues
•  1 patate crue râpée
•  1/2 tasse de levure alimentaire Engevita
•  1 gros oignon haché
•  1/2 tasse de semoule de maïs
•  1/2 tasse de farine de blé, épeautre ou kamut
•  1/2 tasse d’huile de carthame ou olive
•  1 tasse d’eau
•  sel, thym, basilic, sauge

Mélanger tous les ingrédients et verser dans un moule huilé 9 x 9 ou sur une tôle à biscuits en formant des croquettes. Cuire au four à 350 0 F pendant 45 minutes ou 30 minutes seulement pour les croquettes. Excellent en sandwichs avec crudités ou en croquettes chaudes avec légumes cuits et salade. On peut aussi faire cuire la préparation dans une croûte de tarte.