Donne 1 tasse
• 1/2 bloc de tofu écrasé ( 225 grammes )
• 1 c. à soupe de sauce chili
• 1 c. à thé de jus de citron
• 1 c. à soupe de levure alimentaire Engevita
• 4 c. à soupe de tamari
• 2 c. à soupe d’huile d’olive ou plus si le mélange est trop épais
• 1 c. à soupe de persil ou basilic
• 1 à 2 gousses d’ail
• 1 pincée de Cayenne
Bien homogénéiser le tout dans un robot culinaire. Délicieuse tartinade.
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